张成宸 袁仁锋

    1.遵义医科大学药学院，基础药理教育部重点实验室暨特色民族药教育部国际合作联合实验室，贵州 遵义 563000；2.瓮安袁庆礼中医医院，贵州 瓮安 550400

    从古至今石斛就是稀有的名贵中药，最早在《山海经》中不叫石斛，而叫林兰、禁生。起初人们发现这种植物大多生长在石头上，形态下粗上细，形似古代的斛，故名为石斛。石斛属(DendrobiumSw.)为兰科草本植物，喜温暖、潮湿，全世界约有一千五百多种，我国有近八十种。石斛属植物的茎是中药石斛的主要来源，《中国药典》记载的药用石斛有金钗石斛、铁皮石斛、霍山石斛和鼓槌石斛等。

    金钗石斛(Dendrobiumnobile)因茎两头细中间粗，色泽金黄，形如金钗而得名。金钗石斛性寒、气微、味苦，主要活性成分之一是生物碱，有保护神经、调节血糖和血脂、抗肿瘤等作用[1]。石斛碱是金钗石斛的特征性成分，在金钗石斛生物碱中含量最高，常用于评价金钗石斛药材的品质。铁皮石斛味甘、微寒，富含石斛多糖、萜类和黄酮，但生物碱含量低，用于增强免疫力、调节消化系统和心血管系统等[2-3]。霍山石斛气微、味淡，主要成分为多糖，能够改善急性肝损伤[4]。鼓槌石斛气微、味淡，毛兰素含量高于其他石斛品种[5]。金钗石斛如图1所示(图片摄于贵州省赤水市金钗石斛GAP基地)。

    图1 金钗石斛实拍图

    目前常用气相色谱法检测金钗石斛生物碱的含量。近年来出现超声辅助离子交换树脂、超声辅助聚离子液体等新工艺制备金钗石斛生物碱，提取率高且节能环保。近五年文献报道金钗石斛生物碱有保护神经、肝脏、心肌，降血糖、抗白内障和抗肿瘤的临床前药理作用。金钗石斛在临床上可用于改善代谢综合征及治疗慢性萎缩性胃炎。为了更好开发和利用金钗石斛，文章综述了金钗石斛生物碱的含量测定、提取技术、化学结构及临床前药理作用、机制和金钗石斛的临床应用。

    1金钗石斛生物碱的含量测定、提取技术及化学结构

    1.1 含量测定 《中国药典》将气相色谱法作为金钗石斛含量测定的标准方法。石斛碱是金钗石斛的质量标志物，在茎中含量最高，在花和叶中含量次之。遵义赤水地区所产金钗石斛的石斛碱含量高于中国药典标准0.4%。使用气相色谱法测定赤水金钗石斛的石斛碱含量为10.6 mg/g[6] ......