黄朝蓉 杨兆祥

    1.昆明医科大学，云南 昆明 650504；2.昆药集团股份有限公司，云南 昆明 650100

    三七茎叶，是五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.) F.H.chen.的干燥叶(茎叶)。三七主要分布于云南、四川、广西等地，传统的入药部位主要是其根和根茎，有散瘀止血、消肿定痛的功效，在临床上被应用于治疗脑梗死、脑出血及冠心病、高血压等心脑血管疾病[1-2]。然而，由于三七种植条件苛刻，生长周期长，因此对三七其他部位的开发利用势在必行，人们将目光转移到之前被废弃的三七茎叶上。目前已有研究证实三七叶是三七皂苷的原生物合成部位，三七皂苷在叶内合成之后，再转运至三七根中贮存。三七茎叶作为药食两用的一种药材，其应用会越来越广泛。研究发现，三七茎叶中含有较为丰富的达玛烷型皂苷类成分，在抗抑郁、抗焦虑、调节血脂、保护心脑血管等方面有较好的活性。因此，笔者对三七茎叶中的皂苷类成分及其药理作用进行综述，为今后三七茎叶资源的开发、利用提供参考。

    1 皂苷类成分

    三七茎叶中的主要活性成分为达玛烷型三萜皂苷，分为20(S)-原人参二醇(PPD)(图1A)型和20(S)-原人参三醇(PPT)(图1 B)型两种，以PPD型皂苷[3-5]为主，包括人参皂苷Rb1、Rb3、Rc及三七皂苷 Fa、Fc、Fe等，其中人参皂苷Rb3和三七皂苷Fc 含量较高[6-7]。PPD型皂苷口服不易吸收，在人体内经过一系列酸水解和肠道菌群降解代谢为PPD和化合物K(C-K)等[8-10]，C-K具有较好的抗炎、抗肿瘤、保护神经系统等药理活性。

    20(S)-原人参二醇 20(S)-原人参三醇图1 20(S)-原人参二醇和20(S)-原人参三醇图

    为了找出三七茎叶中更多的活性成分，近年来又有很多学者发现并鉴定出了三七茎叶中新的皂苷类成分，在抗炎、神经保护等方面有较好的活性 ......