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编号:11072297
海产也须辨症吃
http://www.100md.com 2003年11月1日 《健身科学》 2003年第11期
     第一、蛤蜊。蛤蜊主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分。中医认为,蛤蜊性味咸、寒。高蛋白质在肠内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸,使左旋多巴的药效明显下降。因此,服用左旋多巴和遗尿疾病患者忌食用。

    第二、蚬肉。蚬肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分。中医认为,蚬肉性味甘、咸、寒。一是遗精患者忌食用,《本草拾遗》说:“蚬肉消肾。”如果食用,则加重遗精患者的病情。二是肺炎、支气管炎患者忌食用,《本草拾遗》说:“多食发嗽及冷气”。三是结石、痛风患者忌食,蚬肉含蛋白质和嘌呤、蛋白质的代谢产物酸性较多 ,可和体内代谢的钙质结合加重结石患者的病情;嘌呤及蛋白质的代谢产物———尿酸,可加重痛风患者的病情。因此,有结石、痛风疾病者忌食用。

    第三、牡蛎。牡蛎主要含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、锌、镁等成分 ......

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