食药同源之说
在上古时代，食物与药物是分不开的。当时人们处于一种以觅食为生的最原始的生活方式，人们在寻找食物的过程中，也发现了一些药物。不仅如此，他们也认识到许多食物既可以食用，也可以作为药用，这类食物不但能补养身体，填腹充饥，还能医治一些简单的病症。也有一些能治病的中药，同时具有食养作用，至今仍被视为药食兼用之品。这些完全可以从我国最早的中药学专著《神农本草经》中得出结论。成书于东汉的《神农本草经》记载：“上品120种为君，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者，本上经。中品125种为臣，主养性以应人 ......
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