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烘昭光再推健康新观念

     和谐社会从个人健康做起

    国家目前倡导建设节约型社会、构建和谐社会。每个公民都能保证自己的身体健康,就是最重要的节约行为。根据卫生部公布的资料:2001年,中国卫生资源的总消耗为6140亿人民币,占当年GDP(即国内生产总值)的6.4%;因病、伤残及过高死亡损失7800亿人民币,占当年GDP的8.2%,将两项相加,单是2001年,我国因为健康的资源消耗一共损失14000亿人民币,占GDP的14.6%。14000亿是什么概念?长江三峡工程建设总投资2000亿人民币,南水北调东、中、西三条运河50年建设总投资才5000亿人民币,可是健康的资源消耗1年就损失14000亿,这是一个多么沉重的数字啊!

    没有健康,和谐也无从谈起。一个不注重健康的人,如果中年猝死,对配偶来说是中年丧偶,对孩子而言是幼年丧父,对老人而言是老年丧子……死亡对死者本人的损失只是冰山一角,还会直接打击至少10个最亲近的人,几十个朋友,还有工作、事业的损失等等,更是无法估计。

    21世纪的健康新标准应该是什么样的?健康快乐100岁,天天都有好心情,60以前没有病,健健康康离退休,80以前不衰老,轻轻松松100岁,自己少受罪,儿女少受累,节省医药费,造福全社会!

    什么叫不衰老?外国人的标准:80岁的老年人生活完全自理,30分钟走2公里。中国老年人由于历史原因,过去生活苦,所以80岁的老人30分钟能走1公里就算不衰老了。

    人人都有一死,就像花开花谢。不过死的方式不一样:一种死亡叫自然凋亡,即无病无痛,无疾而终,平安百岁,快乐轻松。就像宋美龄女士那样,106岁时在睡眠中安详故去,自己不痛苦,别人不悲伤。但有更多的人却是另一种死亡,即病理死亡。

    最近,有关方面对中关村从事高科技工作的硕士、博士进行了一个死亡岁数统计,发现平均不到53岁。硕士、博士本来是社会的精英、国家的栋梁,却一个个英年早逝,这对国家、社会、亲人是多么巨大的损失啊!由此可以看出,创建节约型社会、和谐社会,每个人都要从自己做起,从维护自己的健康做起!

    按照联合国世界卫生组织的定义,健康由四个因素决定:一是父母遗传,占15分;二是环境,占17分,其中社会环境占10分,自然环境占7分;三是医疗、医院、技术,占8分;四是个人生活方式、生活行为,占60分。也就是说,决定一个人的健康的因素中,个人的生活方式、生活行为占主体,健康的钥匙就在自己的手里。

    忽视健康,伤害的不止是自己,还要殃及后代。父母高血压,子女有45%的几率得高血压;父母双方一个高血压,子女有28%的几率得高血压;父母双方血压正常,子女得高血压的几率只有3.5%。我们医院救治一个小女孩,她7岁时,胆固醇指数就很高,11岁患上了心绞痛、心肌梗死,13岁时冠脉造影3支,血管高度狭窄,15岁时一走路就容易发作心绞痛,不得不做冠脉搭桥术,冠脉搭了4根桥,和叶利钦搭得一样多,比克林顿还多一根。为什么?因为这个小女孩的爸爸和妈妈的胆固醇都高,具有家族高胆固醇脂血症……

    管住嘴迈开腿

    怎么才叫科学饮食?记住两句话,第一句是:什么都吃。中国营养学会制定的《中国居民膳食健康指南》,8条中的头一条就是食物多样化。一个人需要42种营养素,没有一种食物可以满足人体的全部需要。食物种类多才可相互补充。第二句话是:适可而止。七八分饱,感觉正好,营养够了,不多不少。人类的进化,使饱腹感滞后,因为血糖升高有个过程,血糖还来不及升高时会感觉不饱。等感觉到饱,已经吃多了。

    美国做过一个动物实验:两群猴子,一群吃饱为止,一群七八分饱。10年下来,每餐吃饱的猴子肚子大、高血脂、脂肪肝、冠心病的多,100只猴子病死了50只。另一群猴子苗条、健康、精力充沛、活蹦乱跳,100只死了12只。15年时,顿顿吃饱的猴子都死光了,高寿的猴子都在七八分饱的群中。最后的结论是:低热量的膳食是健康的法宝。

    美国白宫保健医生来中国讲学时,送了一句话给听众:吃饭七八分饱,走路爬楼慢跑。但北京的百姓总结得更简单:管住嘴,迈开腿。

    联合国提倡的膳食结构

    现在联合国提出21世纪最合理的膳食结构:一荤一素一菇。一菇即是指蘑菇、香菇、金针菇、树菇、草菇、黑木耳或海带。首先,人一定要吃荤。因为人有32颗牙齿:4个犬齿,28个是门齿和臼齿。犬齿是吃肉用的;门齿像刀子,用来切蔬菜水果;臼齿像磨,磨五谷杂粮豆子。所以人应该以素食为主,适当吃肉。人不同于老虎和狼,它们满口都是犬齿,只能吃肉;人也不同于牛羊,牛羊只有门齿和臼齿,只能吃草。人的牙齿结构和黑猩猩、狗熊是一样的,所以都属于杂食动物。荤菜保证摄入动物蛋白和高级营养,素菜保证了摄入纤维素、矿物素、维生素。菇类食品有三个作用:第一,可使胆固醇下降,血液黏度下降,动脉硬化的可能减小。第二,菇类食物含有香菇多糖,可提高免疫力,降低癌症发生几率。根据流行病学调查显示,北京每死100人,就有22人的死因是癌症,但香菇吃得多的地方,癌症发生就少,尤其是胃癌。第三,菇有抗氧化作用,使细胞凋亡慢,人的衰老变慢,老年痴呆减少。

    合理膳食的“一二三四五、红黄绿白黑”以前我已讲过多遍,这里只强调“一”,即一袋牛奶。中国人体质总体不及西方人,就是因为西方人肉类和奶类食物吃得多。从1900年到2000年这一个世纪里,日本男子平均身高长了19厘米,女子长了18厘米。原因就是二战后,政府拿出钱来通过国民营养法,为中小学生每人每天免费提供一袋牛奶。对牛奶的消费,西方年人均300公升,美国400公升,印度都70公升,中国才7公升。儿童多喝奶,骨骼密度大,个子高,皮肤好。

    我在北京观察了两个孩子:父母高矮一样,一个喝奶,一个不喝奶。那个不喝奶的小女孩,家里很有钱,家长就给她买燕窝、鳖精、蜂皇浆、西洋参。很快女孩长胖了,不到9岁就来月经,到20多岁身高才154厘米。另一个的小女孩,每天睡觉以前喝一袋牛奶,加片维生素C、复合维生素D,15岁时身高168厘米,而且皮肤滋润、细腻。

    喝奶可不光是孩子的专利,中年人喝奶,体质提高,骨密度分值高,老了以后骨质疏松很少;老年人喝奶,动脉硬化慢,高血压发病率低。神舟六号的宇航员一天要喝三顿奶,早晚是牛奶,中午喝酸奶,酸奶中的乳酸菌可改善肠道菌群状态,但晚上喝对牙齿不好。虽然我们不能每个人都到太空遨游,但在保健上,我们完全可以向神舟六号的宇航员学习。

    喝酒最多变“孔雀”

    酒是一把双刃剑。少量喝酒可预防动脉硬化,升高高密度脂蛋白,延长寿命。来自保险公司的统计结果是:滴酒不沾,得病多,死得快;少量喝酒,得病少,寿命长;多量喝酒,病更多,死得更快。少量喝酒即酒中含15~30毫克酒精,对身体最好。

    通过对酒精浓度的测试,再联系与人的神经反应,科学家发现人喝酒后,随着酒精浓度加大会经历五个阶段:少量喝酒,人是君子。此时人精神兴奋,语言增多,情绪愉快,表现得像君子,这是最佳状态。第二阶段,人开始变成动物了,第二杯酒使人变成孔雀。这时酒精达到40毫克,人就像孔雀开屏,喜欢吹嘘、炫耀自己。第三个阶段变成狮子。这时酒精增加到80毫克,人会变得目中无人、刚愎自用、爱吹嘘而且骄傲,脾气也变大了。第四个阶段酒精增加到120毫克,人就变成猴子,即失去自控能力:不该说的也说了,不该办的事也敢办了,不该签的字拿起笔就签。酒后误事就是在猴子这个阶段。第五个阶段就变成蠢猪了,酒精摄入量在160~200毫克。此时人思维混乱、语无伦次、步履蹒跚、东倒西歪,然后昏睡,甚至出现昏迷甚至死亡。戴安娜发生车祸后,司机血液酒精浓度为280毫克。

    酒不能不喝,但喝酒也要当“君子”,最多变“孔雀”也就行了。洪昭光做了这样的忠告。

    减肥要学查尔斯王子

    看一个人的饮食是不是做到了七八分饱,标准有两个:体重和腰围。

    理想的体重是:身高减105。比如一个人身高170厘米,体重等于65公斤,这样就是健康的。

    第二个指标是腰围。英国有句谚语:腰带越长,寿命越短;心跳越快,死得越快。那么腰带应该多长?男士2尺7寸,女士2尺4寸,这是健康的标准。超得越多,腹部脂肪越多,动脉硬化概率越高。心跳次数在安静的时候应该在60~70次/分钟之间。有研究表明,心跳66次/分钟的人寿命最长。如果超过这个标准,那么动脉硬化就会加快。

    许多人胖了要减肥,吃减肥药、喝减肥茶等等,现在北京大街还卖起了减肥裤腰带,说裤腰带一勒可以定向减肥定向塑身。好多女士都去买,一勒之后,肥还没减下去,痔疮倒长出来了。因为腹压增高,产生静脉回流障碍。要想减肥,大家不妨记住两句话:饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖。因为汤到胃里,通过胃黏膜,迷走神经反射到脑干,食欲中枢兴奋性下降,饭量自动减少1/3,吃饭速度变慢。只要饭前提前喝汤,饱腹感就会提前出现,七八分就觉得饱了。科学观察两组共400多人:一组饭前喝汤,七八分饱,6个月下来,1个月体重减轻1斤,6个月减轻6斤。另一组吃减肥药,一个月减去1公斤,6个月减去12斤。饭前喝汤减肥稳稳当当,不用吃药。 要想变胖,学习日本相扑运动员;要想变瘦,应学习英国贵族。每位相扑运动员的体重高达180公斤甚至200公斤,其中的道理很简单:他们一天只吃两顿饭,每顿的饭量很大,相当于正常人饭量的10倍之多,吃后就睡觉。英国查尔斯王子的身材之所以那样好,是因为他一天吃六顿饭,少量多餐,血糖、血脂波动都很小,整体代谢非常稳定。因此可防治糖尿病、高血脂、脂肪肝、冠心病。查尔斯王子六顿饭的时间是:7点、10点、12点,16点、18点和晚上20或21点。平时上班一天吃不了六餐怎么办呢?控制三餐也可以:早饭中饭多吃,晚饭少吃,早饭吃2/5,中饭吃2/5,晚饭吃1/5。这样下来,身体会自然变瘦,不会反弹。
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