脑血栓等心脑疾病已经严重威胁着人类的生命，给很多的患者家庭带来了痛苦和烦恼。脑血栓为脑血管疾病中脑梗塞的一种，在中风中最常见(约占50%～60%)，存活率高、致残率高，轻康复及功能训练恢复率也高。大多数的脑血栓患者都是由肥胖，高血脂，高血压，血糖高引起的，要想对脑血栓进行治疗，除了服用相应的药物外，还要进行饮食的调整。

    脑血栓患者的饮食原则

    1 多吃优质蛋白，由于脂肪量的减少，就要适当增加蛋白质，如鱼、瘦肉、牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鸡蛋(蛋黄应少吃)、豆腐及豆制品。

    2 多吃富含维生素B、c、E的食品，如新鲜蔬菜、水果、豆制品、蛋。富含维生素c的有新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的有豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的有绿叶蔬菜、豆类等。

    3 饮食要以清淡为主，少食盐，盐会引发高血压。烹调好后再加入盐即可。可以在炒菜时加一些醋，醋可以加速脂肪的溶解，促进消化吸收。最好不要吃咸菜。

    4 多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮、笋干、辣椒、绿豆、香菇、银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便、害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。

    5 控制总热量。控制总脂肪的摄入，会使血脂下降 ......