肠道健康对人体有多重要呢?台湾一位名叫蔡英杰的专家一语中的：“肠道是身体的健康中心，有几百个神经元，肠道会思考，会感受，还会表达它的情感，对待肠道要像对待自己的爱人一样呵护。”

    我们知道，肠道是消化食物、吸收养分与排出废物的器官。所以吃对食物便成为呵护肠道健康的重中之重。请看健康专家鼎力推荐的食物排行榜：

    黑木耳

    护肠优势：含有吸附能力很强的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道内的有害物质，并排出体外，被誉为洗涤肠道的“优秀钟点工”。

    食谱举例：

    ①木耳豆腐汤。黑木耳25克泡发后洗净。豆腐200克切片。两者加入鸡汤及盐少许，同炖10分钟食用。

    ②木耳拌豆芽。黄豆芽500克洗净去皮。黑木耳50克用水发软，洗净切丝。两者加水煮熟，再用香油、盐、味精适量调味即可。

    海带

    护肠优势：属碱性食物，以富含碘元素著称，且有润肠通便作用的膳食纤维也很多，称为肠蠕动的“加速器”。尤其是富含褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，进而收到防癌(如白血病)效果。

    食谱举例：

    ①清炒海带。水发海带200克，辣椒40克，切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒，加入海带大火翻炒，最后放入适量味精、酱油、醋、糖和香油出锅。

    ②海带炖豆腐。海带100克用温水泡发，洗净后切成菱形片。豆腐200克切成大块，放人锅中加水煮沸，捞出晾凉切丁。锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香 ......