蓝莓的学名叫做越橘，是一种蓝色的浆果，它色泽美丽，果肉细腻，甜酸可口，原产于美国，近些年在我国东北的大小兴安岭也有人工种植。蓝莓因其具有的高抗氧化性和富含大量营养，一直在欧美极受欢迎。它被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，而在世界卫生组织公布的十大健康食品中，蓝莓是惟一入选的水果，其保健作用和营养价值都非常高。

    蓝莓为何被称“抗衰神奇果”

    美国著名的《时代》周刊曾经撰文称蓝莓比其他任何一种果蔬含有的抗氧化物都要多。这是为什么？原来蓝莓富含各种氨基酸、矿物质、维生素、SOD和花青素等抗氧化剂，这其中，蓝莓的花青素含量在各种水果中排名第一。众所周知，维生素C、维生素E、SOD和花青素的抗衰老作用都很强 ......