很多糖尿病患者因为不能随意吃糖和含糖食物，经常会去超市购买无糖食品，可是前一段时间有关糖尿病人吃无糖食品导致血糖升高的新闻被传得沸沸扬扬。吃无糖食品就真的不会有风险吗？怎样选购无糖食品才安全呢？

    什么是无糖食品

    我们先来了解一下“无糖食品”的概念。现在市面上有各种各样号称“无糖”的食品，那它们是否真的“无糖”呢？无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖，也可以指各种有甜味的、能够在人体内转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、果糖、果葡糖浆等。可是饼干、面包、米饭等碳水化合物，其本身就可以说是“糖”，因为它们进入人体后会被消化吸收转化为葡萄糖，同样会对体重和血糖产生影响。所以严格来讲 ......