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谣言粉碎机
http://www.100md.com 2013年12月1日 《健身科学》 2013年第12期
     橄榄油最健康?

    很多广告都宣传橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,天然营养成分保存完好,不含胆固醇,消化率最高,是最佳食用油。有如此功效,橄榄油成为了许多市民餐桌上的常客,很多消费者都选择使用橄榄油,觉得虽然贵了点,但只要健康,就值得。其实橄榄油并没有那么神奇,不过是适合人体食用的普通植物油之一。只要是植物油,就都没有胆固醇,豆油、花生油都没有。橄榄油的单不饱和脂肪酸比例较高,但不及国产的茶籽油。至于说橄榄油更适合婴幼儿食用,从健康角度讲,婴幼儿就不应该吃用食用油炒的菜,无论是橄榄油还是别的植物油。, http://www.100md.com