创意养生家常菜
春节假期，除了品尝山珍海味之外，蛋糕、点心等甜品也是餐桌上的必备美食。可很多人都担心买回来的甜品虽然样子好看，但香精、色素、食品添加剂这些东西很难让人放心。这次我们就教大家如何在家用电饭锅来做蛋糕，对于一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的朋友们，这下可有口福了!还等什么，跟我一起动手吧!
食材：低筋面粉100克、4个鸡蛋、1盒牛奶、苹果1个、油、糖适量
制作步骤：1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里面放一大勺白糖，再放入牛奶，搅拌均匀。
2.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
3.蛋清里放小半勺白糖搅拌完全打散，搅拌好的蛋清呈奶油状。
4.将搅拌好的蛋清分两次倒入调好的面糊里，再将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在电饭锅内胆上抹少许油，避免粘锅，将搅拌好的面糊倒入锅中，抖动几下，将气泡震出。
6.按煮饭键，待跳至保温健20分钟后再按煮饭键，等到再跳到保温键20分钟后即可出锅。
食材：低筋面粉130克、3大勺巧克力酱、4个鸡蛋、50克白砂糖、一大勺色拉油、葡萄干适量
制作步骤：1.将葡萄干切碎，鸡蛋打入干净无油的盆里，放到热水盘中加热到40摄氏度左右。
2.鸡蛋液里放入白砂糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
3.将低筋面粉和巧克力酱倒入调好的蛋液中，再倒入色拉油拌匀。
4.将调好的面糊倒入电饭锅中，撒上葡萄干，通上电源，按一下煮饭键。
5.电饭锅跳闸后，焖5分钟出锅，晾凉后再切块装盘。
1.要想使蛋清和蛋黄分离，可以把鸡蛋大头一端打破，用一根筷子把蛋清引出，但比较慢，个人推荐用冰激凌勺，扣住蛋黄，一下子就可以把蛋清倒出来。
2.搅拌蛋清时可以用3根筷子打，但要好久才能打出泡沫，强烈推荐用打蛋器，100元左右的即可，做蛋糕会经常用到，非常方便。
3.饭煲底部和内壁上要抹油，抹完油一定要预热，按下煮饭键，等煮饭键自动跳起时表示预热好了，这样蒸好的蛋糕可很容易拿出来，而且不会粘锅，也不会糊。
4.老式的电饭锅，倒入蛋糕液，再按煮饭键时，您会发现总会自动跳起，没关系，您只需要在出气口盖块湿布，等过五六分钟后再按就行，这时要开始记时间了，20分钟后再按下煮饭键，再过20分钟就可出锅了。如果按这个时间蛋糕没有好，说明牛奶放多了，下次做的时候可以少放点。, 百拇医药(夏言)
食材：低筋面粉100克、4个鸡蛋、1盒牛奶、苹果1个、油、糖适量
制作步骤：1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里面放一大勺白糖，再放入牛奶，搅拌均匀。
2.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
3.蛋清里放小半勺白糖搅拌完全打散，搅拌好的蛋清呈奶油状。
4.将搅拌好的蛋清分两次倒入调好的面糊里，再将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在电饭锅内胆上抹少许油，避免粘锅，将搅拌好的面糊倒入锅中，抖动几下，将气泡震出。
6.按煮饭键，待跳至保温健20分钟后再按煮饭键，等到再跳到保温键20分钟后即可出锅。
食材：低筋面粉130克、3大勺巧克力酱、4个鸡蛋、50克白砂糖、一大勺色拉油、葡萄干适量
制作步骤：1.将葡萄干切碎，鸡蛋打入干净无油的盆里，放到热水盘中加热到40摄氏度左右。
2.鸡蛋液里放入白砂糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
3.将低筋面粉和巧克力酱倒入调好的蛋液中，再倒入色拉油拌匀。
4.将调好的面糊倒入电饭锅中，撒上葡萄干，通上电源，按一下煮饭键。
5.电饭锅跳闸后，焖5分钟出锅，晾凉后再切块装盘。
1.要想使蛋清和蛋黄分离，可以把鸡蛋大头一端打破，用一根筷子把蛋清引出，但比较慢，个人推荐用冰激凌勺，扣住蛋黄，一下子就可以把蛋清倒出来。
2.搅拌蛋清时可以用3根筷子打，但要好久才能打出泡沫，强烈推荐用打蛋器，100元左右的即可，做蛋糕会经常用到，非常方便。
3.饭煲底部和内壁上要抹油，抹完油一定要预热，按下煮饭键，等煮饭键自动跳起时表示预热好了，这样蒸好的蛋糕可很容易拿出来，而且不会粘锅，也不会糊。
4.老式的电饭锅，倒入蛋糕液，再按煮饭键时，您会发现总会自动跳起，没关系，您只需要在出气口盖块湿布，等过五六分钟后再按就行，这时要开始记时间了，20分钟后再按下煮饭键，再过20分钟就可出锅了。如果按这个时间蛋糕没有好，说明牛奶放多了，下次做的时候可以少放点。, 百拇医药(夏言)