王怀隐的枸杞情结
作为北宋时期著名的医学家，也是皇族的御医，王怀隐的医术十分高超。他深受唐代文学家刘禹锡的《枸杞诗》影响，尤其对于枸杞的益寿保健作用进行了专门的研究，并确信枸杞对于延长人的寿命具有独特的功效，“益寿枸杞汤”就是王怀隐发明的。具体做法是：取银耳、枸杞、龙眼肉各15克，冰糖15克。将银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下。枸杞洗净，龙眼肉切丁。然后把银耳、枸杞放入蒸锅，隔水蒸熟，再将二者与龙眼肉和冰糖放入适量的水中熬煮，开锅即可，稍晾凉后食用。此汤具有强身滋补，养阴润肺的功效。
王怀隐之所以如此推崇枸杞的保健作用，与他在研究枸杞功效的过程中所了解到的一件事有关，后来他还把这个故事记录到了自己所著的《太平圣惠方》一书中。
据说有一个人去西河办事，在路上，他遇到一个中年妇人在追打一位八、九十岁的老人。这个人看后非常气愤，便责问妇人：“这老者是你的什么人？”妇人答道：“是我的孙子。”那人又问：“那你为什么要打他呢？”妇人道：“我家有良药，他却不肯服用，所以我才责打他。”那人听后感到非常好奇：“你家的药有几种，能否告诉我？”妇人答道：“药有一种，春名天精，夏名长生草，秋名枸杞子，冬名地骨。按四时采取之，可与天地同寿。”王怀隐于是对枸杞的益寿功效深信不疑，回去后亲自栽种了枸杞树，并用枸杞为百姓治病。
传统医学认为枸杞性平味甘，能补肾益精，养肝明目，实为健身良药，滋补佳品。而现代医学也证实枸杞具有降低血脂、降低血压、抗脂肪肝、保护肝脏、兴奋呼吸、扩张血管等作用。将枸杞作为一种健身延年之药，确有依据。, 百拇医药
王怀隐之所以如此推崇枸杞的保健作用，与他在研究枸杞功效的过程中所了解到的一件事有关，后来他还把这个故事记录到了自己所著的《太平圣惠方》一书中。
据说有一个人去西河办事，在路上，他遇到一个中年妇人在追打一位八、九十岁的老人。这个人看后非常气愤，便责问妇人：“这老者是你的什么人？”妇人答道：“是我的孙子。”那人又问：“那你为什么要打他呢？”妇人道：“我家有良药，他却不肯服用，所以我才责打他。”那人听后感到非常好奇：“你家的药有几种，能否告诉我？”妇人答道：“药有一种，春名天精，夏名长生草，秋名枸杞子，冬名地骨。按四时采取之，可与天地同寿。”王怀隐于是对枸杞的益寿功效深信不疑，回去后亲自栽种了枸杞树，并用枸杞为百姓治病。
传统医学认为枸杞性平味甘，能补肾益精，养肝明目，实为健身良药，滋补佳品。而现代医学也证实枸杞具有降低血脂、降低血压、抗脂肪肝、保护肝脏、兴奋呼吸、扩张血管等作用。将枸杞作为一种健身延年之药，确有依据。, 百拇医药