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日本学者人活百岁的秘密
http://www.100md.com 2015年6月1日 健身科学 2015年第6期
     日本福冈教育大学109岁的教授升地三郎是“乘公共交通工具绕地球一周最年长者”的吉尼斯世界纪录保持者。2012年,他以106岁的高龄漫游世界,并经过了赤道和所有经度地区,总里程达到了5.67万公里。很多人都为升地先生远远超越其年龄的健康和乐观大大点赞,称其为“不老寿星”。

    【每一口饭都咀嚼30次】

    童年时的升地三郎是个体弱多病的“药罐”。后来3岁时,母亲告诉他,“每一口饭菜都要在咀嚼30次后再咽下”。自那时候起,他就遵循母亲的这一教诲,至今仍保持着细嚼慢咽的好习惯,哪怕是喝粥或者吃腌渍海带等易消化的食物,他也会细细地咀嚼30次以上,从不怠慢。

    唐代名医孙思邈在他的《每日自咏歌》里写道:“美食须熟嚼,生食不粗吞”。研究表明,充分咀嚼不仅能帮助消化食物,还能起到防止大脑老化的作用。这是因为咀嚼肌与大脑之间有一条“热线”,咀嚼运动可调节大脑的血流量。人在咀嚼硬物时,大脑的血流量会明显增多,可刺激大脑激素分泌增多,提高大脑的思维能力和工作效率,防止大脑老化。

    日本东京的脑科学分析家曾经仔细研究过升地三郎在104岁时的脑部图像,发现他的大脑图像不仅看不到因为年龄增长而出现的微小脑梗塞,大脑负责思考、视觉及记忆的部分还非常发达,没有任何衰老迹象。此外他的大脑海马区基本没有萎缩,他现在的记忆力一点也不比年轻人逊色,而这一切都应该归功于充分的咀嚼。

    【永不服老是健康法宝】

    2014年,在日本东京举行的第41届最佳着装庆典上,108岁的升地三郎获得了特殊的“最佳着装”奖。在颁奖仪式上,身穿一身浅黄色西装的升地三郎精神饱满地接受了采访,当他抑扬顿挫地发表获奖感言“时尚就是每天穿不同的衣服”时,整个会场爆发出了震耳欲聋的掌声,每个人都在为这位精力充沛的百岁老人真心喝彩。

    每当有人向升地三郎请教长寿秘诀时,他总会把自己的人生信条“永不服老才是保持健康长寿的法宝”当作保健秘诀告诉每个人。很少有人知道升地三郎育有两个患脑性小儿麻痹的孩子,他也由此创立了日本第一家面向智障儿童的学校“柯树籽学园”。直至今日,他仍然活跃在特殊教育领域。从100岁时起,他每年都会进行环世界一周的巡回演讲,至今已是第九个年头,足迹更是遍布30多个国家。心怀一颗慈善之心,当然也是他获得健康长寿的一大要素。

    在101岁访问巴西时,升地三郎专门向家教学习葡萄牙语。而在这之前,他已经熟练掌握了英语、德语、俄语、汉语、韩语五门外语,无论是进取心,还是自我挑战的精神,他都表现出了越来越旺盛的斗志,丝毫没有一丝老态龙钟的感觉。

    中国有一句俗语:活到老,学到老,人不老。正是凭借着这种求知好学的良好心态,如今的升地三郎仍壮心不已,继续用他丰富的教学经验为进行特殊教育的孩子们带来成长中的雨露和阳光,也让时间在他面前几乎停住脚步。, 百拇医药(温文成)