◎花生可降低早死风险

    美国专家早前曾证实腰果、杏仁、核桃等木本坚果和花生具有降低心血管疾病死亡率的作用，而且这一健康效应对男女都是适用的。只要每天吃一小把花生或者坚果，就能有效降低包括癌症、糖尿病、心血管疾病、呼吸道疾病和神经退行性疾病在内的各种疾病造成的早死风险。这主要是因为花生和坚果内含有各种有助降低死亡率的物质，比如维生素、纤维、抗氧化剂等。

    不过，吃花生酱并没有类似的保护作用。这可能是因为花生酱含有的盐、植物油和反式脂肪酸抵消了其原本的有利影响。

    ◎营养不良易患痴呆

    有些人年龄大了之后往往更倾向于清淡饮食，而且食量也较年轻时大幅减少，他们认为这对于健康和长寿都是有好处的。不过日本的一项调查显示，如果老年人长期无法从食物中摄取足够的营养，会增加患营养不良的几率，导致红细胞数、高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好胆固醇”)值、白蛋白值这三项血检数值偏低，其患老年痴呆的风险会比较高。

    研究人员将参与调查的老人相隔27年的血检数据进行了对比，结果发现，与那些红细胞数、高密度脂蛋白胆固醇值、白蛋白值这三项数值高的老人相比，数值低的老人的认知能力降低的风险是前者的2-3倍。

    研究人员因此提醒老年人，为了防止过早出现认知障碍，应积极摄取肉、鱼和牛奶等各种营养，不要因为担心“三高症”而采取极端的进食方法，避免带来更多的健康隐患。

    ◎“坐以待毙综合征”像绝症一样可怕

    由于生活方式的改变，人们体力活动不足的情况越来越明显 ......