国家卫计委日前发布了“中国居民膳食营养与体格发育状况”报告，其中说到，中国成年男性的平均身高为1.671米，成年女性的平均身高为1.558米。另外孕妇的贫血率高达17.2%，儿童的贫血率也达到了5.0%。同时，人群中缺乏钙、铁、维生素A、维生素D和多种B族维生素的情况依然存在。

    按理说，现今的中国人早已不再缺吃少喝，人们真正发愁的是下一顿到底吃什么才能享受到唇舌之快。既然如此，为什么中国人的体质和营养却仍然告急，我们到底哪里吃错了？

    从身高指标上来看，我们连身为邻居的日本和韩国都比不上，而平均体重却已经接近超重水平。有那么多胖的人，自然就有胖人容易患的病。在我国，每4个成年人中就有一个是高血压患者，每10个人中就有一个糖尿病人，而每年因心脏病和中风失去生命的人则高达350多万 ......