革命家的养生经(1)
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很多人都会发现一个奇特而又发人深省的现象——在老一辈的革命家中,很多人虽然出生于物质极度匮乏的艰苦年代,又一生戎马,征战四方,但他们的身体却十分健康,而且大都获得了长寿,这其中的秘诀到底是什么呢?
★毛泽东
简单小菜不简单
毛泽东的饮食习惯一辈子都保持了一个农民的朴实和简单。他的青少年时期是在湖南韶山、湘乡、长沙度过的,由于家境并不很富裕,他小时候并未吃过什么美味佳肴,进入中南海之后,他吃的也仍是简单的家乡菜,但其中的健康学问却并不少。
湖南人爱吃辣,毛泽东也不例外,他每餐必有一碟红辣椒,没有辣椒就吃不下饭,甚至杨得志请他吃梨,他也要将辣椒粉撒在梨上,并取名“辣椒粉拌梨”。有一次,他设宴招待秘鲁的哲学家麦纳尔卡,餐桌上也摆着红红的辣椒,他笑着说:“四川人吃辣椒,不怕辣;江西人吃辣椒,辣不怕;我们湖南人吃辣椒,是怕不辣。”
他还喜欢吃红烧肉,在那个艰苦的年代,很多人的肚子里没有油水,甚至得了营养不良,偶尔吃一顿红烧肉,既可以解馋,又能补充营养,毛泽东也是这样。事实上,他只有在打了胜仗或感到身体缺乏力气的时候才吃上一顿红烧肉 ......
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