神奇的降脂菜
按常理说，像我这样身材偏瘦的人应该和高胆固醇扯不上关系，然后在半年前的一次体检中，我意外被查出胆固醇偏高，于是赶紧向在医院工作的同学讨教，这才知道精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食以及不爱运动等，也会导致胆固醇增高。
想起前段时间自己因为家里的杂事一直处于较大的精神压力下，睡眠也不好，既然找到病根所在，下一步就是对症治疗了。一天早上，我和小区里的陈姐闲聊时说到此事，陈姐一听，马上说她有个食疗方能降胆固醇，因为她自己就是亲身受益者。其实她的食疗方也很简单，就是市场上到处有卖的马齿苋。这种常见的野菜能有那么神奇的效果吗？看着我半信半疑的目光，陈姐极力推荐我试一试。
其实我以前也吃过马齿苋，味道酸酸的，口感不是很好，可如今，也只能努力让自己“爱”上它了。为了增进口感，我换了一个和清炒不同的吃法，改成了凉拌：将马齿苋洗干净后切成段，再放入开水中焯一下，捞出来后放入白糖，再滴入适量的麻油，拌匀后直接食用，味道还真不错。吃了一段时间后，我又换了其他花样，如马齿苋炒鸡蛋，马齿苋绿豆汤，马齿苋拌豆芽，马齿苋瘦肉粥……
就这样吃了一个月，再去医院复查，发现胆固醇真的有所下降，我心里别提多高兴了。看来，马齿苋还真的对降胆固醇有些作用。当然，也与我这段时间调整饮食和用药有一定关系。, http://www.100md.com(李素刚)
想起前段时间自己因为家里的杂事一直处于较大的精神压力下，睡眠也不好，既然找到病根所在，下一步就是对症治疗了。一天早上，我和小区里的陈姐闲聊时说到此事，陈姐一听，马上说她有个食疗方能降胆固醇，因为她自己就是亲身受益者。其实她的食疗方也很简单，就是市场上到处有卖的马齿苋。这种常见的野菜能有那么神奇的效果吗？看着我半信半疑的目光，陈姐极力推荐我试一试。
其实我以前也吃过马齿苋，味道酸酸的，口感不是很好，可如今，也只能努力让自己“爱”上它了。为了增进口感，我换了一个和清炒不同的吃法，改成了凉拌：将马齿苋洗干净后切成段，再放入开水中焯一下，捞出来后放入白糖，再滴入适量的麻油，拌匀后直接食用，味道还真不错。吃了一段时间后，我又换了其他花样，如马齿苋炒鸡蛋，马齿苋绿豆汤，马齿苋拌豆芽，马齿苋瘦肉粥……
就这样吃了一个月，再去医院复查，发现胆固醇真的有所下降，我心里别提多高兴了。看来，马齿苋还真的对降胆固醇有些作用。当然，也与我这段时间调整饮食和用药有一定关系。, http://www.100md.com(李素刚)