文·张高秋

    指导专家·高才兵(荆楚理工学院医学院主治医师)

    今年的重阳节恰好处于国庆黄金周的最后一天，想必很多人在这个节日是陪伴父母一起度过的。那么，除了陪伴老人一起吃重阳糕、饮菊花酒之外，还可以怎样孝敬老人呢？这里推荐两道适合做给老人食用的养生美食。

    重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典，比如京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒，所以陕北人过重阳节更喜欢在晚上享用荞麦羊肉面。

    荞麦羊肉面 去湿避寒暖心面

    食材：羊骨、面粉、鸡蛋、番茄、葱段、姜片、盐、酱油 ......