文·秦蕊

    指导专家·谷传玲(国家注册营养师)

    我国城乡居民每人每天水果的摄入量仅为40.7克，处于较低水平。专家建议，成年人每天应吃200至350克水果，且最好食用应季水果，以更好地适应季节时令。那么，我们该吃些什么水果呢？

    “水果之王”猕猴桃 买对、吃对才健康

    猕猴桃被誉为“水果之王”，它有何“过人之处”能得此殊荣？红心、黄心、绿心的猕猴桃在营养上有区别吗？放了很久的猕猴桃还是硬邦邦，是加了防腐剂？如何健康地吃猕猴桃？接下来就为大家一一解答。

    “水果之王”有何过人之处

    猕猴桃属于浆果，在常见水果中，其维生素C含量(62毫克/100克)仅次于鲜枣(243毫克/100克)、番石榴(68毫克/100克)，而高于山楂(53毫克/100克)、草莓(47毫克/100克)、木瓜(43毫克/100克)等绝大多数水果。而且越新鲜的猕猴桃维生素C含量越丰富，所以猕猴桃可是维生素C的良好来源。此外，猕猴桃还富含不溶性膳食纤维 ......