文·李红梅(北京华信医院内分泌科副主任医师)

    人体有关化学元素的种种反应，通常在我们大快朵颐时就悄悄开始了!元素与人体的关系是奇妙的，摄入过多或过少都会影响相应功能。比如“碘”就是与我们的身体健康“纠缠”良多的重要微量元素之一。

    碘与甲状腺的“爱恨情仇”

    系统发育障碍，引起呆小症。碘缺乏所致的甲减往往发生在特定的缺碘地区，食用加碘食盐是最简单的解决方案。

    临床上引起甲减的最常见原因是慢性自身免疫性甲状腺炎，血清甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)和(或)甲状腺球蛋白抗体(TgAb)阳性的患者，在碘超足量和碘过量的条件下更易发展为甲减，因此自身免疫甲状腺炎患者适当限碘，可以食用碘盐，但适当限制食用海带、紫菜、海苔等富含碘的食物 ......