芒果皮可见-紫外光谱鉴别的研究

http://www.100md.com 2007年12月1日 黄敏琪　丘　琴　熊万娜　姜建萍　甄汉深

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     摘要：目的：建立芒果皮可见-紫外光谱鉴别的方法。方法：采用可见-紫外光谱0阶、一阶导数光谱法。结果：芒果皮不同的品种其可见-紫外光谱图不尽相同。结论：本法可作为芒果皮鉴别的辅助手段。

    关键词：芒果皮;可见-紫外光谱法;辅助手段

    中图分类号： R282.5;R284.1 文献标识码： B 文章编号： 1008-2409(2007)06-1275-03

    芒果系漆树科植物芒果Mangiferaindical.,是我国常用食药两用的中药，在广西有丰富的资源^[1，2]。在食品中，以果实见多，而在药用中以芒果叶的报道较多，曾有文献报道有关芒果苷的含量测定方法^[3-6], 芒果皮的研究则见之较少，笔者首次从芒果皮中提取出芒果苷，得率达2.3%^[7]。但目前尚未有关于芒果皮可见-紫外光谱鉴别的研究分析方面的报道。笔者对芒果皮进行可见-紫外光谱鉴别的研究，为进一步研究开发芒果皮提供科学依据。

    1 实验仪器与试剂

    UV-Vis Agilent8453紫外可见分光光度计(波长范围：190～1100nm ......

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