杜君立 斯琴

    国人相信，民以食为天。孔夫子虽然说“君子食无求饱”，但他又说“食不厌精脍不厌细”。对国人来说，人活着就是为了吃，如果一件东西不能“吃”，那它就是没有意义的。在长期的历史中，无论中国人还是西方人，都普遍地面临着食物短缺的困境。

    在食物短缺的年代，胖是一种令人羡慕的审美标准，国人称之为“富态”。在美国，胖孩子往往更可能生长在穷人家 ......