春节,怎么健康饮酒不伤身
人民网健康访谈“新春饮食营养与养生保健”——主持人：酒作为中华民族特殊的文化和食品，在春节显得更为重要。很多人说：饮酒过度会伤身的道理都明白，但是过节的时候亲戚朋友好不容易聚在一块，劝我喝酒，我也不能不喝呀。这时怎么把握？怎么才能科学地喝酒？
▲著名减肥与健康管理专家西木博士：
我曾经写过一篇文章《中国人和女人不适合喝酒》，为什么这么讲呢？咱喝的酒是乙醇，乙醇在体内分解成乙醛，乙醛需要进一步分解成乙酸，这酒才能从身体里代谢出来。酒是不可能在身体里长期保存的，否则会中毒。这两种代谢需要两种酶 ......
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