揭秘：鲜美营养的高汤竟可用食品添加剂配置

    “精挑优良食材，细选精品香料，文火细细熬煮，鲜美高汤保证让您回味无穷。”山东省济南市大大小小的火锅店前，人们总能看到或听到这样诱人的宣传语。

    火锅汤底是每个火锅店招徕顾客的不二法宝，但是，这些闻起来香气四溢、尝起来滋味鲜美的高汤，究竟如何做成?是否真如网上流传，系用人工添加剂做成的“化学锅底”?

    近日，记者以打工者的身份潜入济南市历城区一火锅店，半个月里，近距离目睹了所谓“鲜美高汤”的调制过程。

    几样东西加热水，拌一下就成高汤

    记者目睹到配制“高汤”的全过程，并通过努力，看到了具体配方。

    “隔夜的有味，不能用了。”店里的梁师傅说，中午剩下的已经变凉的汤，倒了太可惜，反正也不会变坏，下午兑兑水、配点料，就能接着用。而这配料就是把几种东西按重量称好 ......