烤柑橘：抗老+防癌+恢复活力

    柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口橘皮营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之问的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维c和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需维c的80%。

    制作步骤：去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40～50℃的热水中约1分钟；取出柑橘，用布擦干；将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。

    使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。

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