李若楠，胡亚峰，黄绍文，史建硕，王丽英*，唐继伟，张怀志，袁 硕，翟凤芝，孙 璇

    (1 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京100081；2 河北省农林科学院农业资源环境研究所，河北石家庄 050051；3 甘肃省定西市安定区农业技术推广服务中心，甘肃定西 743000)

    河北为典型的资源型缺水省份，近10年农业用水量142亿m3，占全省用水总量的70%以上[1–2]，蔬菜生产占农业用水量的15%～20%[3]。地下水作为主要水源，长期超采严重，华北平原农业灌溉用水占地下水总开采量的79%[4]，在冀中南地区已经形成7个面积超过10万hm2的集中连片地下水漏斗区[1, 4]。在严重缺水的基本省情下节水灌溉技术是进行蔬菜生产的必然需求。调查发现设施辣椒生产(n= 68)氮、磷和钾施用量为推荐量的2.0、7.2和1.6倍[5]。实施节水灌溉也是设施蔬菜生产减肥增效的重要途径。

    目前辣椒滴灌水肥管理参数与运筹方案研究多基于露地生产，并以优化水分运筹为主。如在地中海气候地区，露地红辣椒生产采用充分滴灌较沟灌产量更高，亏缺滴灌使水分利用效率提升但产量显著下降，作物水分胁迫指数阈值在0.26，产量为44～48 t/hm2[6]；效益分析也发现，充分灌溉利润最高[7]。在我国西北地区(甘肃)，露地辣椒膜下滴灌表层 (0—20 cm)土壤基质势阈值在–40 kPa 至–30 kPa 时，产量 30～35 t/hm2[8]；灌水定额 4180 m3/hm2，苗期、开花期、坐果期、膨大期、成熟期分别灌水1、3、2、2、1 次条件下，产量为 34.9 t/hm2[9]。在半湿润地区，露地辣椒滴灌氮磷钾总用量恒定情况下，推荐生殖生长前期增加滴灌肥量并配合40 cm×30 cm间距，产量为14.5 t/hm2[10]。但由于气候、品种、产量等因素差异导致露地研究结果用于设施生产时借鉴性低。

    羊角型辣椒(尖椒)是设施栽培的重要经济作物，鲜食受百姓喜爱。滴灌是促进设施辣椒生产节水增效的主要技术[11]，但水肥协同施用的研究比较鲜见，并以西北地区研究结果为主。宁夏膜下滴灌温室辣椒灌水定额 210 m3/hm2、氮肥定额 75 kg/hm2，全生育期滴灌36次，实现产量58.6 t/hm2[12]。西北膜下滴灌温室甜椒推荐节水生产模式为75%作物需水量 (ETc，187.9～199.4 mm)配施氮 (N) 150 kg/hm2，产量可达29.4 t/hm2[13]。辣味和香气是鲜食辣椒的重要品质指标。辣味源自辣椒碱类物质，主要成分是辣椒素和二氢辣椒素 ......