崔 鑫，崔宏卓，廖世鹏，陆志峰，丛日环，李小坤，任 涛，鲁剑巍

    (华中农业大学资源与环境学院 / 华中农业大学微量元素研究中心，湖北武汉 430070)

    油菜作为我国第一大油料作物，是我国食用植物油的主要来源[1]，大力发展油菜生产是有效应对中国大豆进口不确定性、维护国家食用油和饲用蛋白供给安全的战略举措[2]。化肥的施用是保证油菜丰产和稳产的重要措施，与不施肥相比，我国冬油菜合理施肥的平均增产率为101.9%[3]。近些年，我国油菜化肥的科学施用取得了明显的进展，提出了冬油菜养分管理策略，确定了冬油菜的区域适宜施肥量，且集成了油菜高产高效施肥的技术模式[3]。同时，也有相关研究表明，在油菜生产中通过化肥与生物炭[4]、秸秆还田[5]配施，可以实现化肥减量的同时提高油菜产量与品质。

    相较于化肥的科学施用，油菜生产中有机肥施用的研究略显不足，并且生产中不够重视有机肥的施用。徐华丽[6]对长江流域油菜施肥状况的调查表明，几乎所有的油菜种植农户都会施用化肥，但只有51.8%的农户施用有机肥。诸多作物生产研究已表明，施用有机肥能够协调作物生长环境，促进作物的生长发育及对养分的吸收，提高作物产量与品质[7-10]。对于油菜而言，宋以玲等[11]研究表明，配施有机肥可以促进油菜生长，提高油菜叶片的光合能力。此外，配施有机肥可以增加油菜的有效角果数与千粒重，提高籽粒产量，同时提高油菜籽含油量与蛋白质含量，进而改善油菜品质[12-13]。由此可见，适当施用有机肥将对油菜的产量与品质产生明显的促进作用，但油菜生产中适宜的有机肥用量并不明晰。通常有机肥的氮含量较高，随着有机肥用量的增加，油菜产量与蛋白质含量将会显著提高，但过高的氮素投入会降低油菜籽油分含量，影响油菜品质[14]，因此明确兼顾油菜产量和品质效应的适宜有机肥用量成为油菜生产中施用有机肥首先要回答的关键问题。

    本研究通过开展2 年的田间试验，探究了不同有机肥用量对油菜产量及品质的影响，明确在保证油菜籽粒产量的前提下，实现高产油量以及高蛋白质产量目标的适宜有机肥用量，为有机肥合理施用以及油菜绿色高效生产提供技术参考与理论依据。

    1 材料与方法

    1.1 试验点概况

    田间试验于2018 年10 月至2020 年6 月在湖北省荆门市曾集镇张池村(30°43′05″N，112°18′24″E)2 块临近试验田开展。油菜播种前试验田耕层(0—20 cm)土壤理化性质如下：2018—2019 年，pH 5.4、有机质25.3 g/kg、全氮1.3 g/kg、速效磷15.7 mg/kg、速效钾160.8 mg/kg；2019—2020 年 ......