秋风到，秋蟹肥，现在正是吃螃蟹的好季节。螃蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，但食之不当也会影响健康。

    食蟹四注意

    1.选蟹应该挑选蟹壳硬、发青、蟹肢完整、有活力的蟹。“九雌十雄”是指阴历九月吃雌蟹，此时雌蟹成熟度最高，蟹黄丰富；十月吃雄蟹，此时蟹膏(精巢)丰富 ......