最近物价上涨，猪肉贵得很，这不，我们家开始用鸡肉代替猪肉了。那天老妈上街买菜，顺带着买了很多鸡翅回来。她说看到大家都在抢着买，所以她也毫不客气地买了几斤回来!

    其实我知道，老妈才不是因为看到别人买才买的，而是因为老妈知道我最会做红烧鸡翅。既然老妈买回来了，那就由我掌勺吧!

    主料：鸡翅(翅尖、翅中、翅根都可以)一斤。

    辅料：干辣椒10个、青辣椒一个、红辣椒一个、生姜半个、大蒜6瓣、大葱半根、酱油一勺、料酒一勺、醋一勺、剁椒酱一勺 ......