你有没有发现，这几年，在饮食方面“高纤维”成了一个非常流行的词，经常被醒目地印刷在面包外包装上。说起“高纤维”食品，很容易让人联想到减肥。以前纤维一直被看作是食物中并不重要的成分，在食品加工中轻易被抛弃，如今却是深得瘦身美眉们的宠爱。

    比如我，在某美容人士的指导下，就把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。麦麸是什么呢?麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。另外，它还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。

    我的做法很简单，就是在每天进餐时特意加一勺麦麸混合吃，购买面包、饼干时，也专挑选添加了麦麸的或是粗麦类的。这种以高纤维食品为主食的超低热量减肥法，据说一天可减肥100g ......