公公是心血管病专家，今年75岁，看上去也就60岁。他平时除了养花、下棋外，就是研究饮食保健的方法。婆婆常常对我说:“你爸爱干净，头脑灵活，就是‘惜命’，会保养，难侍候。”这话没说错，公公的确会自我保健，可能和他的职业有关系。

    公公每周有2天要去医院出诊，牙齿保持得特别棒。他说，老年人的牙齿不好，肠胃的消化功能就会减弱。所以，肉要切细、煮烂，便于咀嚼，否则会消化不良。他对于豆腐的营养推崇备至，说它还是植物中的肉料，比动物肉的营养更易于吸收。食肉有“毒素”，豆腐则无毒素，提倡“清汤素菜、不喝酒、不抽烟”的素食主义是老年人的长寿之道。对于他的养生“哲学”，婆婆是睁一眼闭一眼地听着 ......