付景莉

    小時候在老家，每到年关，家家户户都会宰杀一头猪。将猪宰杀后，将各个部位分割完，就各尽其用了。在我家，猪肺是用来炸丸子的。

    炸丸子，是我们家年前必不可少的一件事。我曾经只知道丸子好吃，不知父亲为何要用猪肺炸丸子，后来才知道，父亲不只是为了省下点猪肉腌着吃 ......