很多女性朋友都听说，赤小豆跟薏米搭配，具有除湿的功效，还可以减肥。可到超市去，赤小豆却难寻。把超市放粗粮类的货架搜了个遍，最后也只找到红豆。很多朋友疑惑不已，难道赤小豆就是红豆？赤小豆和红豆差别较大

    其实，尽管赤小豆和红豆都属于豆类，但两者并不是同一物，并且有很多差别。

    外形不同? 首先，从外形上讲，赤小豆和红豆是有区别的。赤小豆：比红豆要小一些，呈长圆柱形而稍扁、细长，长5～8毫米，直径3～5毫米；表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，种脐偏向一端、白色，中间凹陷成纵沟，另侧有1条不明显的棱脊；质硬，不易破碎；气微，味微甘。红豆：呈短圆柱形，两端较平或钝圆，直径4～6毫米；表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。

    质地不同? 赤小豆比较硬，不容易被煮烂。就算煮了很长时间，还是一颗一颗的形态。如果把赤小豆浸泡一会儿后煮，吃起来比煮相同时间的红豆也更硬 ......