李雪梅

    我的故乡，在犍为。它在四川南部，岷江下游，是一个依山傍水、景色宜人的小县城。这是一座具有“千年古郡”之称的古城。它历史悠久，民风淳朴，有着丰富的旅游资源，以及独具特色的地方美食。

    说起地方美食，犍为除了有远近闻名的甜皮鸭、钵钵鸡、椒麻鸡、豆腐脑等，还有最受大人小孩欢迎的豆腐干，我们当地人又称它为“咔咔咡”。豆腐干作为一种特色小吃，在犍为也算小有名气。虽然它不似烧烤或各种油炸小吃餐车上的食物那般琳琅满目、香气飘飘 ......