好久没打油茶，今天一早，我七点不到便起床，想着“今天打个油茶吧”。立刻到家对面城南菜市买点打油茶用的排骨、香菇等用料。我准备用上次侄女从广西恭城带来的恭城茶，打一个灌阳油茶。

    说起灌阳油茶的历史，最早可以追溯到唐代。1976年，在灌阳县新街乡古城岗挖掘唐代墓葬时，出土了文物——枭首铜鐎斗(一种古代的?青铜炊具)。把火塘的撑架与茶锅叠在一起，就成了鐎斗，现在的茶锅与撑架分离，主要是便于筛茶。茶锅为灌阳所特有 ......