早晨，我被一股诱人的香味唤醒——手工塌菜馍的味道。

    老妈对早餐有一种仪式感。她常说：“一日之计在于晨，早餐吃得好，一天都精神。”于是，当第一缕阳光照进阳台，她便开始在厨房忙碌。

    手工塌菜馍，是老妈的拿手好菜，也是我的最爱。制作塌菜馍的过程烦琐而精细，老妈却乐此不疲。她提前备好新鲜的塌菜——碧玉一般的木耳菜，叶子宽大、口感鲜嫩。老妈将其洗净后切碎，再打入三个鸡蛋，加入葱花、姜末和适量的盐、胡椒粉调味 ......