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五色食物帮助抗癌
http://www.100md.com 2014年1月1日 《家庭百事通·健康一点通》 20141
     《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物。”这反映出“药食同源”的思想。在现实生活中,许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分,这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法的基础。五色食物各有其长处,经常搭配着吃,有助于人们提高免疫力,降低患癌风险。

    红色食物:有甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒、苹果、草莓、桑葚、大枣、山楂、西瓜、石榴、樱桃等。其“药效”成分主要是茄红素和胡萝卜素。主要功能是预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。

    黄色食物:有南瓜、黄豆、黄豆芽、金针菜、红薯、香瓜、橘子、桃子、橙子、柿子、杏、菠萝、柠檬、芒果、木瓜等。其“药效”成分主要是维生素C和类胡萝卜素。主要功能是消除体内细菌毒素和其他有害物质,保护视力、保护胃肠黏膜,对防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。

    紫黑色食物:有茄子、紫甘蓝、葡萄、李子、无花果、香菇、黑木耳、黑米、黑豆、黑芝麻、紫菜、乌鸡、甲鱼、墨鱼等。现代医学认为,“黑色食品”营养丰富,多有补肾、防衰老、乌发美容等独特功效。

    绿色食物:包括甘蓝、芹菜、青瓜、菠菜、荠菜、青椒、空心菜、卷心菜、芦笋、绿豆、猕猴桃、菠萝、绿茶等。绿色食物都含有大量的纤维素,能清理肠胃防止便秘,减少直肠癌的发生。另外,经常吃绿色蔬菜能让人的身体保持酸碱平衡,更大程度上避免癌症的发生。

    白色食物:包括蘑菇、花菜、洋葱、大蒜、香蕉、梨、白桃、白薯、山药、白萝卜、白木耳、百合、茭白、鱼肉、鸡肉、海鲜等。这类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质、蒜素等,很多就是主食,它们能够为身体提供许多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,降低胆固醇,防止肿瘤的发生。, 百拇医药(邓春涟)


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