盲目补铁有碍儿童生长
印度尼西亚学者研究发现，当儿童食物中已含有足够量的铁时，如再补铁则会阻碍儿童生长。他们让47名中产阶层家庭的儿童参与实验。这47名城市儿童的饮食中并不缺铁。实验者让这些儿童服用樱桃汁4个月，其中23名儿童所饮果汁中含铁。结果表明，未补铁的儿童体重增长速度比补铁儿童快50%。由此可见，盲目给儿童补铁是有碍儿童生长发育的。
铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重的可影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者较多，于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生，而且种类不断增多。当今，绝大多数孩子都是独生子女，年轻的父母都注重儿童身心健康，往往不惜花钱购买铁强化食品或铁剂药品让儿童食用，以防患缺铁性贫血。但如果孩子本身不缺铁，盲目补铁反而有害。
健康的儿童无须额外补铁，因此，父母为儿童选用铁强化食品应慎重。一般来说，市场上的铁强化食品主要包括两类：一类是按婴幼儿食品国家标准强化的，每l00克含铁6～10毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用，以防造成儿童体内含铁量过多，使铁、锌、铜等微量元素的代谢在体内失去平衡，导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常等，从而增加诱发心脏病的危险。因此，父母应看清包装上标明的强化营养素与强化量后再决定是否选用。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。这段时期的婴儿的生长发育快，血红蛋白暂时低于正常水平，而出现的生理性贫血，不需要特殊补铁治疗。
此外，儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品，以防摄入铁元素过量。
家长如发现孩子有贫血，应请医生诊治，严格依照医嘱合理用药，最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。
(摘自《食品与健康》), http://www.100md.com(王廷兆)
铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重的可影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者较多，于是儿童食品中的铁强化食品也应运而生，而且种类不断增多。当今，绝大多数孩子都是独生子女，年轻的父母都注重儿童身心健康，往往不惜花钱购买铁强化食品或铁剂药品让儿童食用，以防患缺铁性贫血。但如果孩子本身不缺铁，盲目补铁反而有害。
健康的儿童无须额外补铁，因此，父母为儿童选用铁强化食品应慎重。一般来说，市场上的铁强化食品主要包括两类：一类是按婴幼儿食品国家标准强化的，每l00克含铁6～10毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用，以防造成儿童体内含铁量过多，使铁、锌、铜等微量元素的代谢在体内失去平衡，导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常等，从而增加诱发心脏病的危险。因此，父母应看清包装上标明的强化营养素与强化量后再决定是否选用。对于出生后1周至3个月的婴儿不必补铁。这段时期的婴儿的生长发育快，血红蛋白暂时低于正常水平，而出现的生理性贫血，不需要特殊补铁治疗。
此外，儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品，以防摄入铁元素过量。
家长如发现孩子有贫血，应请医生诊治，严格依照医嘱合理用药，最好通过合理调整饮食使贫血得以康复。
(摘自《食品与健康》), http://www.100md.com(王廷兆)