果糖不应大量摄入
虽然吃糖太多的危害已经是妇孺皆知，但还是有不少的朋友喜欢甜食。因此，越来越多的商家使用甜味剂代替蔗糖，高果糖浆(人造果糖)就是其中之一。
由于果糖不会造成血糖的大幅度升高，不易被口腔内的微生物分解，患龋齿的可能性低，加上果糖的主要食品来源是水果和蜂蜜。因此，果糖一直被认为是健康食品。上世纪80年代以来，高果糖浆开始在世界范围内广泛使用，2004年4月，美国研究人员发现美国近20年肥胖增长趋势和高果糖浆在饮料和食品中的使用程度密切相关。迄今，美国成人中有三分之二者超重，其中三分之一者肥胖，故研究人员认为高果糖浆是造成美国肥胖流行的罪魁祸首。
最近的一项研究将成年超重者或肥胖者随机分为两组，一组每天喝3杯含高果糖浆饮料，一组喝相同量的葡萄糖饮料，10 周后检测相关指标，结果发现：高果糖浆更易造成人体“内脏脂肪”的沉积，降低胰岛素的敏感度。高果糖浆的大量摄入还会升高甘油三酯、低密度脂蛋白等。另外，动物实验研究也发现，与高葡萄糖摄入比较，高果糖浆大量摄入可以明显损伤大鼠的肾小管结构，对机体的钙磷代谢也有不良的影响。因此，目前美国社会已经大幅减少高果糖浆的使用。但是，在我国国内，高果糖浆仍被包装为“健康、绿色食品”，这些应该引起临床医师和肾病患者的重视。
既然果糖大量摄入不利于健康，那么代谢综合征患者如何选择含糖或低糖食品？并不是说果糖不利于健康，而是指大量摄入人造果糖不健康，如所谓的“高果糖浆”“玉米糖浆”等是有危险的。比如355毫升的罐装饮料(如可乐等)中大致含果糖20～25克，可提供630千卡的热量，而每100克水果通常只含果糖1～5克，建议尽量减少罐装饮料的摄入，多食用新鲜果蔬。当然，如果每日果糖摄入小于50克，一般不会对血脂和体重产生不良影响。因此，在生活中主要是控制果糖摄入量，尤其是年轻朋友更要小心，不要把罐装饮料当水喝。, http://www.100md.com(程庆砾)
由于果糖不会造成血糖的大幅度升高，不易被口腔内的微生物分解，患龋齿的可能性低，加上果糖的主要食品来源是水果和蜂蜜。因此，果糖一直被认为是健康食品。上世纪80年代以来，高果糖浆开始在世界范围内广泛使用，2004年4月，美国研究人员发现美国近20年肥胖增长趋势和高果糖浆在饮料和食品中的使用程度密切相关。迄今，美国成人中有三分之二者超重，其中三分之一者肥胖，故研究人员认为高果糖浆是造成美国肥胖流行的罪魁祸首。
最近的一项研究将成年超重者或肥胖者随机分为两组，一组每天喝3杯含高果糖浆饮料，一组喝相同量的葡萄糖饮料，10 周后检测相关指标，结果发现：高果糖浆更易造成人体“内脏脂肪”的沉积，降低胰岛素的敏感度。高果糖浆的大量摄入还会升高甘油三酯、低密度脂蛋白等。另外，动物实验研究也发现，与高葡萄糖摄入比较，高果糖浆大量摄入可以明显损伤大鼠的肾小管结构，对机体的钙磷代谢也有不良的影响。因此，目前美国社会已经大幅减少高果糖浆的使用。但是，在我国国内，高果糖浆仍被包装为“健康、绿色食品”，这些应该引起临床医师和肾病患者的重视。
既然果糖大量摄入不利于健康，那么代谢综合征患者如何选择含糖或低糖食品？并不是说果糖不利于健康，而是指大量摄入人造果糖不健康，如所谓的“高果糖浆”“玉米糖浆”等是有危险的。比如355毫升的罐装饮料(如可乐等)中大致含果糖20～25克，可提供630千卡的热量，而每100克水果通常只含果糖1～5克，建议尽量减少罐装饮料的摄入，多食用新鲜果蔬。当然，如果每日果糖摄入小于50克，一般不会对血脂和体重产生不良影响。因此，在生活中主要是控制果糖摄入量，尤其是年轻朋友更要小心，不要把罐装饮料当水喝。, http://www.100md.com(程庆砾)