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不锈钢杯不宜用来泡茶
http://www.100md.com 2015年10月1日 家庭百事通·健康一点通 2015年第10期
     日常生活中,很多人习惯用不锈钢保温杯泡茶,特别是天气转凉时,以便随时有口热茶,但是,这是否会引起重金属中毒呢?

    看不锈钢质量

    回答这个问题不能一概而论,因为如果用质量不合格的不锈钢保温杯泡茶,由于茶水会引起保温杯内壁大量铬的析出,引起中毒。特别是六价的铬离子,对皮肤黏膜有很强的刺激和腐蚀作用,是公认的致癌物。如果用符合国家相关标准的不锈钢保温杯来泡茶,虽然也会有铬析出,但铬的析出量极少,短时间使用不会对人体产生危害,但如果长时间泡茶,茶水腐蚀保温杯内壁,也可能会造成铬的析出量增加,对人体不利。

    泡茶最好用玻璃杯

    我们生活中经常用到的杯子有塑料杯、搪瓷杯、陶瓷杯、玻璃杯等。塑料杯有添加增塑剂及,微量有毒的化学物质,泡茶时可能会融入茶中,且塑料杯清洗不易,易滋生细菌。搪瓷杯是经过上千度的高温搪化制成,不含铅等有害物质,可以放心使用,但携带不方便,也不是很美观。五颜六色的陶瓷杯看起来赏心悦目,却也隐藏着巨大的隐患,尤其内壁有彩釉的水杯,泡茶时,颜料中的铅等有毒金属就容易溶解在茶里,对人体造成危害。

    玻璃杯在烧制过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝茶或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进去。而且,玻璃表面光滑、容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。由此看来,在所有材质的杯子里,玻璃杯是最健康的。不过,由于玻璃杯的导热性强,容易导致烫伤,冬天容易爆裂,在泡茶的过程中要注意安全。最好选用玻璃制作的保温杯,既保温又安全。建议每天清洗1次杯子,尤其是杯底,可能会沉淀很多细菌及杂垢。, 百拇医药(李萍)