膏方补体正当时
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随着公众养生意识的增强,膏方这一传统的养生方法,越来越受到人们的喜爱。相对汤药来讲,膏方对机体既有滋补又有调养的作用,适宜没有大病的人调补,具有安全、有效、方便的特点。但是,膏方从开方到制作到服用都有一定的方法,需要引起养生人士的注意。
制作程序严格
膏方一般由中药饮片、细料药、胶类、糖类及辅料五部分组成。根据膏方加入的胶类和辅料不同,又分为清膏(单纯中草药浓缩膏)、素膏(又称为蜜膏,加有蜂蜜或饴糖等甜味剂)、荤膏(加有动物类胶)。
规范的膏方制作流程包括配料浸泡、煎煮、浓缩、收膏、灭菌、盛装与收藏七大步骤。其中,不少程序非常严格,如浸泡药材时清水应浸没药材并高出10~15厘米,浸泡时间不少于12小时,浓缩期间要随时撇浮沫不断搅拌。由于工序复杂,过程把握需要专业和精准的制作手艺,因此,不建议自制膏方。
膏方适宜群体
膏方虽好 ......
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