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肉碱为宝宝健康造福
http://www.100md.com 2017年3月1日 《家庭百事通·健康一点通》 2017年第3期
     说起维生素你可能了如指掌,说起肉碱你肯定是满头雾水。其实,对于孩子的生长发育,肉碱的重要性绝不输于维生素。

    肉碱的作用 肉碱能促进蛋白质合成,增加肌肉量,促进宝宝长高,还能提升脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及钙、磷等矿物质的吸收率,参与宝宝体内维生素C、烟酸等维生素的合成,防止多种维生素缺乏症、佝偻病、骨质疏松症等疾病。

    富含肉碱的食物 母乳中的肉碱较丰富,而奶粉中极微。若无母乳喂养条件,则推荐添加了肉碱的配方奶喂养宝宝。除母乳外,推荐以下含肉碱比较丰富的食物,依次为:山羊肉、牛肉、猪肉、兔肉、鱼肉、鸡肉、羊肝、大麦、小麦、玉米、高粱、油菜籽、面包。总体看来,肉制品和奶制品是肉碱的“富矿”,而植物性食物中含量甚微。

    人体是以赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸为原料,在一种称为γ三甲铵基丁内盐羟基酶的特殊酶作用下,在肝、肾与脑等器官中合成肉碱。宝宝体内的酶活性很低(约为成年人的12%,到15岁才上升到成年人的平均值),很容易与肉碱缺乏症挂钩。

    弄清了肉碱对宝宝的重要性,接下来就要说说如何为宝宝补足这种营养物质了。

    合理喂养 原则是首选母乳喂养,无母乳喂养者改用添加了肉碱的配方奶喂养。断奶以后应多安排前述富含肉碱的食物。

    供足人体制造肉碱的原材料 宝宝制造肉碱的能力随着年龄增长会逐渐增强,故应供足相关的原材料,如蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸以及维生素B6、维生素C、烟酸等。可供选择的食物有肉、鱼、蛋、豆及蔬菜、水果等。

    保護好肝肾器官 肉碱在肝脏合成,肾脏对肉碱有回收功能。一旦疾病入侵,制造与回收功能势必减低,进而累及体内肉碱的正常储备。

    慎重使用药物 不少药物可与肉碱形成化合物,从尿中排出,增加肉碱的流失。所以,一旦宝宝生病要去医院就诊,遵医嘱用药。宝宝若出现了心脏肥大、脂肪肝、肌力下降、肌肉萎缩等肉碱缺乏症状时,应在医生或营养师的指导下补充服用肉碱制品。, 百拇医药(兰政文)