楼下来了个洋“掌柜”
在我们这个老宿舍楼的三楼,曾住着一对退休的外国老夫妻。男的叫老汉,约摸七十多岁,体型魁梧,精神矍铄;女的叫艾丽斯,是位和蔼可亲的老太太,他们是附近大学聘请的外教。
老汉每周都会在附近街道和社区做义工。在这里住了三四年,由于老汉性情随和,好多人街坊邻居就随口称他为“老汉”。
去年初夏,老汉专门找到我这个“楼栋长”,认真地说:“大刘,我现在想开间大众餐馆,真正融入到中国人的生活中去。我准备把一楼那间待转让的美食店接下来,同时招聘大专科生就业。早晨卖热干面、凉面、红豆粥,白天供应家常菜。晚上再卖特色小吃。您看行不行?”
我见老汉有如此高的“创业”热情,我答应尽其所能地帮他。于是,我代其签转让合同、跑行政手续,在“同城”网站上招聘员工。赶在暑假前,“老汉餐馆”就正式开张了。
第一次见洋老头当“掌柜”,许多街坊邻里都特地跑来看热闹。在想象中,老外开的店一般比较“高大上”。见了“老汉餐馆”的招牌,很多人会心地笑了,进去看看菜单,价格更为亲民:一碗红豆稀饭卖二元,一份香辣豆干标价六元,大多數市民都能接受。
老汉亲自收银,用普通话和顾客拉家常,甚至在周末下午三点到六点开办免费的“英语沙龙”,辅导少儿学英语。而刚招来的员工是清一色的大学生,其中就有三个是社区家庭的子女;食品学院的学生掌勺,操作认真,一丝不苟,所弄的各种特色早点、小炒、烧烤等风味独特,深受各个年龄段食客的欢迎。
去年九月,老汉有天特意把我叫过去,说他们即将离开中国,赶赴非洲新的教学点。第二天傍晚,他向广大顾客发表“告别演说”,当晚所供应的食品一律半价,还把新“掌柜”——大学生小贾介绍给大家。
另外,在暑期三个月时间里,餐馆有三万元的纯利,一半留给新“掌柜”,一半捐给社区作为“创业基金”。
在他发表完“告别演说后,顾客们眼里充满了对他的不舍。大家表示,仍然会给“老汉餐馆”捧场,也希望他们老两口拥有一个丰富多彩、幸福快乐的晚年。, http://www.100md.com(刘卫)
老汉每周都会在附近街道和社区做义工。在这里住了三四年,由于老汉性情随和,好多人街坊邻居就随口称他为“老汉”。
去年初夏,老汉专门找到我这个“楼栋长”,认真地说:“大刘,我现在想开间大众餐馆,真正融入到中国人的生活中去。我准备把一楼那间待转让的美食店接下来,同时招聘大专科生就业。早晨卖热干面、凉面、红豆粥,白天供应家常菜。晚上再卖特色小吃。您看行不行?”
我见老汉有如此高的“创业”热情,我答应尽其所能地帮他。于是,我代其签转让合同、跑行政手续,在“同城”网站上招聘员工。赶在暑假前,“老汉餐馆”就正式开张了。
第一次见洋老头当“掌柜”,许多街坊邻里都特地跑来看热闹。在想象中,老外开的店一般比较“高大上”。见了“老汉餐馆”的招牌,很多人会心地笑了,进去看看菜单,价格更为亲民:一碗红豆稀饭卖二元,一份香辣豆干标价六元,大多數市民都能接受。
老汉亲自收银,用普通话和顾客拉家常,甚至在周末下午三点到六点开办免费的“英语沙龙”,辅导少儿学英语。而刚招来的员工是清一色的大学生,其中就有三个是社区家庭的子女;食品学院的学生掌勺,操作认真,一丝不苟,所弄的各种特色早点、小炒、烧烤等风味独特,深受各个年龄段食客的欢迎。
去年九月,老汉有天特意把我叫过去,说他们即将离开中国,赶赴非洲新的教学点。第二天傍晚,他向广大顾客发表“告别演说”,当晚所供应的食品一律半价,还把新“掌柜”——大学生小贾介绍给大家。
另外,在暑期三个月时间里,餐馆有三万元的纯利,一半留给新“掌柜”,一半捐给社区作为“创业基金”。
在他发表完“告别演说后,顾客们眼里充满了对他的不舍。大家表示,仍然会给“老汉餐馆”捧场,也希望他们老两口拥有一个丰富多彩、幸福快乐的晚年。, http://www.100md.com(刘卫)