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喝柠檬水可以美白抗癌吗
http://www.100md.com 2017年6月1日 《家庭百事通·健康一点通》2017年第6期
     夏天,很多人都开始很少出去活动,原因是怕热还怕晒黑。可又有很多人说,每天喝一杯柠檬水,既能消暑,还可以美白、抗癌。那么,喝柠檬水真的这么好吗?

    柠檬含有多种抗氧化物质

    柠檬是种比较独特的水果,又酸又涩,一般很少有人直接吃。通常将其用来泡水,或者挤出汁来做调料。柠檬这么酸,主要是因为柠檬的果汁中有大量的果酸。柠檬的皮分为两层:最外层含有精油,主要成分为90%的柠烯、5%的柠檬醛,以及少量其他醛类和酯类。柠檬皮的內层里没有精油,但有多种苦黄酮苷和香豆素的衍生物 ......

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