走近千年美食“乌饭”
江浙民间有一种美食，叫做“乌饭”。乍一看上去，它有点像紫米饭，但这种饭却是用普通大米或糯米做的，只不过用了一种特殊的配料——树叶。
乌饭呈黑色是
乌饭树的“功劳”
做乌饭所用的树叶来自乌饭树，它的学名叫南烛，多见于长江以南的丘陵地区。它是常绿灌木，但嫩叶呈红色，可以用于园林绿化和盆景栽培。
乌饭的历史至少可以追溯到唐朝，诗人杜甫在《赠李白》中写道：“岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫。”诗中的青精饭就是指乌饭 ......
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乌饭呈黑色是
乌饭树的“功劳”
做乌饭所用的树叶来自乌饭树，它的学名叫南烛，多见于长江以南的丘陵地区。它是常绿灌木，但嫩叶呈红色，可以用于园林绿化和盆景栽培。
乌饭的历史至少可以追溯到唐朝，诗人杜甫在《赠李白》中写道：“岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫。”诗中的青精饭就是指乌饭 ......
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