“整体均衡”者得享长寿
89岁高龄的温振英是北京中医医院的儿科主任医师,她精神矍铄,耳聪目明,步履健劲,现在仍然坚持每周一次的门诊。有人问及温老是如何保养身体的?老人家笑笑说:“现在我都奔90的人了,可我从来不早睡,不午休,为的就是证明中医养生讲究整体观,神体一致,劳逸结合,饮食均衡,多劳动,多思考才是最好的养生之道。”
身心用则进,废则退
别看温老不参加任何锻炼,但力所能及的家务活,她可是样样都不落。将锻炼融入到日常生活中,是老人家践行整体观的一种方式。
现在,每周温老都坚持出一次门诊,一连四五个小时,不休息、不喝水、不如厕,坚持到看完最后一个小患者才稍微喝点水,润一润嘴唇。温老反对大口大口喝水,她提倡小口抿着喝,适可而止,不要刻意保持喝水量。李敏医生是温老的学生,她感慨地说:“老师虽然年龄大了,但给小患者看病仍十分认真,思路敏捷,章法清晰,还时不时地向学生提问,一上午的门诊结束,学生都感觉疲劳,温老却仍然精神焕发。”跟老师久了,李敏医生深切地体会到,溫老常说的“身心皆用则进,废则退”的含义。
不做“素食者”,反对“酒肉臭”
提到饮食,温老总爱说四个字:膳食均衡。她说,中医强调的是食物宏观种类的均衡,表现在食物质和量的均衡,进食的时间、速度、进食时的精神、情绪都要适宜。如《神农本草经》《黄帝内经》中提出过“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,即膳食要荤素搭配、果蔬相参。温老不主张做“素食者”,她说,既往出家人能有几个长寿?但“朱门酒肉臭”的贵族也未必出几个长寿者。
在膳食均衡上,温老时常强调五味、五色与五脏的关系。她说:“我的早餐很简单,时常是一份白醋(加糖)泡生萝卜、面包两片、牛肉两片。”她解释说,醋是酸味,入肝经;糖是甜味,入脾经;萝卜是白色入肺经;面包是必要的谷物;牛肉补充人体需要的蛋白质。
这份早餐看似简单,却蕴含着“五色五味入五脏”的深刻含义。对午餐和晚餐,温老还是把握膳食平衡的原则,谷物、肉、蛋,都要摄入,不能挑食。
食有六宜
在饮食方面,温老还提倡“食宜早些、食宜缓些、食宜少些、食宜淡些、食宜暖些、食宜软些”“不欲极饥而食”“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细”。以温老几十年对营养性疾病和脾胃病的临床体会,这些箴言堪称警世名言。
现在,每到门诊日,温老诊室外都有一堆家长,有慕名而来的,也有小“老病号”,还有妈妈以前是温老的患者,现在带着自己的孩子来求诊的。提起温老,家长们都会竖起大拇指,用四个“最”来形容她:最权威、最细心、最耐心、最温和。
(摘自《北京青年报》), 百拇医药(杜宇)
身心用则进,废则退
别看温老不参加任何锻炼,但力所能及的家务活,她可是样样都不落。将锻炼融入到日常生活中,是老人家践行整体观的一种方式。
现在,每周温老都坚持出一次门诊,一连四五个小时,不休息、不喝水、不如厕,坚持到看完最后一个小患者才稍微喝点水,润一润嘴唇。温老反对大口大口喝水,她提倡小口抿着喝,适可而止,不要刻意保持喝水量。李敏医生是温老的学生,她感慨地说:“老师虽然年龄大了,但给小患者看病仍十分认真,思路敏捷,章法清晰,还时不时地向学生提问,一上午的门诊结束,学生都感觉疲劳,温老却仍然精神焕发。”跟老师久了,李敏医生深切地体会到,溫老常说的“身心皆用则进,废则退”的含义。
不做“素食者”,反对“酒肉臭”
提到饮食,温老总爱说四个字:膳食均衡。她说,中医强调的是食物宏观种类的均衡,表现在食物质和量的均衡,进食的时间、速度、进食时的精神、情绪都要适宜。如《神农本草经》《黄帝内经》中提出过“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,即膳食要荤素搭配、果蔬相参。温老不主张做“素食者”,她说,既往出家人能有几个长寿?但“朱门酒肉臭”的贵族也未必出几个长寿者。
在膳食均衡上,温老时常强调五味、五色与五脏的关系。她说:“我的早餐很简单,时常是一份白醋(加糖)泡生萝卜、面包两片、牛肉两片。”她解释说,醋是酸味,入肝经;糖是甜味,入脾经;萝卜是白色入肺经;面包是必要的谷物;牛肉补充人体需要的蛋白质。
这份早餐看似简单,却蕴含着“五色五味入五脏”的深刻含义。对午餐和晚餐,温老还是把握膳食平衡的原则,谷物、肉、蛋,都要摄入,不能挑食。
食有六宜
在饮食方面,温老还提倡“食宜早些、食宜缓些、食宜少些、食宜淡些、食宜暖些、食宜软些”“不欲极饥而食”“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细”。以温老几十年对营养性疾病和脾胃病的临床体会,这些箴言堪称警世名言。
现在,每到门诊日,温老诊室外都有一堆家长,有慕名而来的,也有小“老病号”,还有妈妈以前是温老的患者,现在带着自己的孩子来求诊的。提起温老,家长们都会竖起大拇指,用四个“最”来形容她:最权威、最细心、最耐心、最温和。
(摘自《北京青年报》), 百拇医药(杜宇)