文蛤，又称蛤蜊、海蛤、花蛤、黄蛤等，素有“天下第一鲜”的美誉，被历代帝王将相和文人墨客视为珍馐。

    

营养丰富功效多

    文蛤生活在潮间带以及浅海区的细沙底质中，温暖时伸缩其足部做运动，寒冷时则隐入沙中。其主要产于我国山东莱州湾、长江口以北的江苏沿岸、广西省防城港等沿海一带。

    文蛤营养较为丰富。中医认为，文蛤味咸，性寒，具有清热利湿、滋阴润燥、化痰散结的功效，适用于哮喘、慢性支气管炎、淋巴结核、甲状腺肿大、阴虚盗汗、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、胃及十二指肠溃疡、崩漏、带下、外阴炎、外阴溃疡等病症 ......

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