猪脚药用功效多
五味猪脚,猪脚姜,卤猪脚,花生炖猪脚
猪脚具有烹饪简单、汤汁浓厚、营养丰富的特点，其含有丰富的胶原蛋白，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品。
有壮腰补膝通乳的功效
猪脚的营养非常丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等身体必需的矿物质和维生素。从营养学来说，猪脚是滋补的佳品;从医学角度来看，猪脚的药用价值也很广泛。
《随息居饮食谱》所载，猪脚能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”《名医别录》中就认为猪脚可下乳汁，治产后气血不足，乳汁缺乏，可单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。《本草图经》认为猪脚可行妇人乳脉，滑肌肤，汉代名医张仲景就有一个“猪肤方” ......
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