石荠苧属植物酚性物质组成及抗氧化活性研究(2)
 |
 |
以上结果见表1及图1～3。
由表1和图1～3可知，石荠苧属植物各提取物均具有较强的抗氧化活性，可提高自由基的清除率，促进Fe3+的还原和抑制卵磷脂氧化产物的生成。其中，石荠苧的抗氧化作用最强。其水提物和醇提物均可显著抑制羟自由基的产生，延长CD生成的峰值时间(较其他各提取物CD生成的峰值时间从24h延长至48h)，减少同期各时段MDA的生成量。
2.4 酚性物质组成与抗氧化活性相关性分析
以原花色素(X1)、总黄酮(X2)和总酚(X3)含量为横坐标，DPPH自由基清除率(Y)为纵坐标，采用SPSS11.5软件对表1结果进行线性关系考察，得方差分析表(表2)和回归标准残差正态P-P图(图4)。
由表2和图4可知，P<0.01，自变量(Xn)与因变量(Y)服从正态分布 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3576 字符。