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     文章编号：1009-5519(2006)14-2240-01中图分类号：R19文献标识码：B

    认真做好餐饮行业、食品生产流通企业、公共娱乐场所和供水单位从业人员的预防性健康检查和卫生知识培训工作，是把住病从口入关，有效防止传染病暴发流行的重要手段，直接关系到人民群众的身心健康和社会公共安全。通过多年的工作实践，我们发现预防性健康检查和卫生知识培训在具体操作中存在一些问题，现就这些问题和对策进行探讨。